主料:
绿豆芽，
400克
辅料:
生抽，
一汤匙豆豉辣酱，一小勺花椒，
少许，
植物油，
一大勺炝拌绿豆芽的做法步骤
1.自己发的绿豆芽，长势不错
2.根部齐刷刷用刀切掉
3.豆芽放入盆中，洗掉浮灰和豆皮
4.入沸水锅中焯水，至断生捞出
5.控掉水分后装入盘中，倒入生吃
6.放一小勺豆豉辣椒
7.饭勺中放适量的植物油，放入花椒炸出香味
8.趁热将油倒在豆豉上，吃时拌匀即可
小窍门&温馨提示
豆芽焯水时间不用长，稍带一点脆脆的口感，刚断生即可。
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素菜 家常菜 老人 朋友聚餐 立春 春季食谱 午餐 绿豆芽
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